starborn

1 stor limpa

ca 750 g blandfärs
8 msk ströbröd
2,5 dl vatten
1,5 dl grädde
2 ägg
ca 3 tsk salt
2 krm vitpeppar
3/4 dl riven lök
ca 2 tsk oregano 
riven ost


Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ströbröd, vatten och grädde och låt svälla i ca 10 min.
Tillsätt ägg, salt, peppar, oregano och lök.
Tillsätt sedan köttfärsen och rör sist ner riven ost, hur mycket kan man bestämma själv.
Jag är ganska lat så jag tog det vi hade rivet redan, vilket var knappt 1 dl kanske.
Stek mitt i ugnen i 45-60 minuter. Pensla då och då med smält smör.
Lat som jag är (och eftersom vi inte har så mycket hemma just nu) så gjorde jag en påssås idag - rödvinssås.
Till det serverar vi kokt potatis, morötter, gurka och lingonsylt och knäckebröd vid sidan av är inte dumt :)



Har utgott från ett recept i Bonniers kokbok, men lagt till lite och så (det är ju inte första gången jag gör köttfärslimpa)
Rödvinssåsen på påse var kanske inte en höjdare, nästa gång blir det nog hemmagjord sås.
Man kan gott ha mycket mer ost och mer krydda, även om jag tog mer än receptet så tyckte jag inte riktigt att det räckte. Men jag tyckte det var riktigt gott ändå, var riktigt hungrig efter träningen och hade inte ätit riktig mat än idag!!! Ett annat tips är att ha i fetaost, det hade jag haft om jag hade haft det hemma.
Imorgon ska vi handla så då hoppas jag vi har mer ingredienser till olika maträtter.

(Bilden blev inte så bra heller, eller rättare sagt det ser kanske inte så apitligt ut, men men, är inget proffs.
Långt ifrån. Dan är mycket bättre ska jag tala om. Mums!)